Плюсы: Качество браги
Минусы: Нет
Хорошие дрожжи. До этого использовал белорусские спиртовые. Продаван насоветовал эту дубльзмейку С48. Порадовали. Очень порадовали. Ошибся при подготовке с гидромодулем, готовил под белорусские, в итоге,
10 кг. сахара,
40 л. воды.
Засыпал, минут 5 тишина, затем реально тихое кипение, такого брожения не видел ни когда. Бродят без гидрозатвора. Обильный конденсат на крышке бродилки.
t окружающей среды 22С,
t в бродильной емкости через сутки 24С.
Активно бродили 3 дня, аромат (именно аромат, а не запашок, своеобразный, приятный алкогольный, без ноток сивухи), на 5ый легкие пузырьки. Затем не наблюдал, занят был, день 7, брага светлая, вкус, бухать. После стакана, ощущение как после стакана крепленого вина. Вкус интересный, своеобразный, сравнить не с чем, но не бражный. Что удивило.
По выходу продукта. Наблюдения после трёх двойных погонов.
Выход СС отличный. Себестоимость СС, по факту после 3х погонов на 1,27 руб дороже белорусских. После первого погона в целом можно употреблять, присосавший к потстиллу, не заморачиваясь на второй. )) Органолептика на порядок выше обычных спиртовых. Нотки сэма присутствуют, но не отвратные.
После второго тело приятное, органолептика позволяет пить теплым без закуси, специально пробовал, не вискарь, не спиртяра, а норпмальный сахарный сэм, по мне, в дальнейших танцах с бубном для очистки не нуждается.
Однозначно, перешёл на двуглавого Змея горыныча, модели С48 ))
15.11.2020,
Аносов Иван Владимирович